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莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料,再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白,不能产生面筋,同时莜麦粉色泽较暗,因此,莜麦和蔓越莓等的加入,面包的比
以最佳提取条件进行三次平行试验,得到铁皮石斛多糖提取得率。验证试验得到多糖提取得率为19.01%±0.49%。说明该提取条件具有较好的合理性和可靠性,适用于铁皮石斛多糖的提取。2、铁皮石
随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下,必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保
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4. “备孕小白也能懂!碱水煮粥教你如何从饮食方面提高受孕率!”:备孕是一个非常重要的过程,很多夫妻为了实现生育愿望,都会选择通过调整生活方式来提高受孕率。其中饮食方面的调整就是一个非常关键的环节,今
铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎,其为药食两用植物。长期以来,许多东方国家将石斛用于草药制剂中,而在中国已经发现了超过60种石斛。铁皮石斛具有很好的抑制衰老、抑制肿瘤、抗氧化、提高机体免
中国消费者报报道乔义平记者徐文智)金秋十月,稻谷飘香,穰穰满家。陕西省咸阳市三原县洪水村,椒树遍野,果实累累,椒香醉人。村民们正忙着采摘、晾晒花椒,村里村外呈现一片繁忙的秋收景象。如今,除了种植早熟杏
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